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【食べ物ランキング第七位】

ヤツメウナギ

◆ヤつメウナギとは

外見が似ていることから、ウナギと名付けられているが、ウナギとは別の種に属し、正式名はカワヤツメという。

◆ヤツメウナギの効能

昔から「鳥目にヤツメウナギ」と言われ、江戸時代から夜盲症や疲れ目(眼精疲労)の薬としてヤツメウナギの乾物が出回っていた。

鳥目とは夜盲症のことであり、薄暗い所で視覚が異常に減退する症状を言い、後天性の鳥目はビタミンAの欠乏が原因となることが多い。

ヤツメウナギは、目のビタミンと言われるビタミンAを豊富に含むため、夜盲症だけでなく、目の機能維持に大変よい効果が期待できる。

◆ヤツメウナギの摂取方法

一般的には薬品やサプリメントの原料となる事の方が多く、乾燥品を粉砕して飲用したり、身や肝から魚油を抽出してカプセルやドロップの形にして服用する。



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